株式会社 松本歯科商会
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お知らせ

山菜

2013年05月02日

テレビでまたぎの里を紹介してました。

子供達が小さい時にマタギの里を通って飯豊山のふもとの温泉
宿を取ったことがあります。

部屋にはカギがなく、食事は山のもの・いわなの刺身・熊鍋、温泉は
タオルを入れると赤くなるお湯でした。

宿にはよけいなものは何もありませんでした・・・

あたりまえの事ですが、山で山の物だけの食事、音は自然だけの音、
遊びは山登りや川遊び、冷たい水で足が冷えたら、川の中にある大きな
石の上でお昼寝、虫探し(私は得意ではないのですが

もう一度行きたい気もするのですが、仙台から遠いし、少し贅沢になって
フカフカ布団で、ウェルカムドリンクもあったりする方にもひかれます

でも、春の山菜のほろ苦さは大好きです

うるいは肉と一緒にいためて
うど、ふきのとうはてんぷらに
ふきのとうの味噌は豆腐にのせて

体の中から余分な老廃物がなくなって、清々しくなる気がします
10kg減量にちょっと近づけたかな

chi

追伸  山形の出羽屋さんの山菜そば・文四郎麩屋さんの
麩懐石ごっつぉが食べた~い